muğla escort bayan aydın escort bayan çanakkale escort bayan balıkesir escort bayan tekirdağ escort bayan gebze escort bayan mersin escort bayan buca escort bayan edirne escort bayan

Витаминный салат с яркой ноткой — чесночно-медовым соусом

Салат витаминный с медовым соусом/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Весна наконец-то полностью вступила в свои права, и у нас появилось много свежей зелени. А это значит, что пришло время весенних салатов. Один из таких мы предлагаем вашему вниманию. 

Понадобится:

На 4 персоны:

  • 200 г замороженного зеленого горошка,
  • по 50 г листового салата и шпината,
  • 2 свежих огурца,
  • 2 стручка сладкого перца,
  • 1 красная луковица,
  • 1 морковь,
  • 100 г капусты,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 маленький перец чили,
  • 2 ст. ложки меда,
  • 4 ст. ложки оливкового масла,
  • 1 ст. ложка белого винного уксуса,
  • соль, молотый черный перец.

Приготовление:

  1. Зеленый горошек отварите в кипящей подсоленной воде 5 минут, откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Листья салата и шпинат вымойте, хорошо обсушите и нарвите.
  2. Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Стручки сладкого перца вымойте, обсушите, вырежьте сердцевину с семенами, мякоть нарежьте соломкой. Красную луковицу очистите и нарежьте полукольцами. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Капусту нашинкуйте.
  3. Для соуса чеснок очистите и пропустите через пресс. Перец чили мелко нарубите, перемешайте с чесноком, медом и винным уксусом. Посолите и поперчите. Постепенно добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте. Все ингредиенты салата перемешайте, полейте получившимся соусом и подайте на стол.

Время приготовления: 20 минут.
В одной порции 185 ккал.

Рейтинг