Если говорить о достоянии испанской кухни, стоит отметить хамон и херес. Сыровяленый свинок окорок является настоящим деликатесом у жителей этой страны, поэтому многие хотят купить хамон, чтобы в полной мере насладиться этим изысканным деликатесом.
Испанские крестьяне просто хотели продлить срок годности мяса вот и пробовали различные способы вяления и засолки мяса. Вот так вот и начинается история появление такого деликатеса. Запасы хамона были на кораблях даже при Христофоре Колумбе. Эта еда отличалась длительным сроком годности и при этом была весьма питательной.
Вместе с тем стоит сказать, что этот испанский деликатес имеет свои особенности в приготовлении. Для его приготовления нужно всего лишь вода и соль. В приготовлении хамона используют такие техники, как засолка, вяление и сушка мяса. На сегодняшний день в Испании существует несколько видом хамона, а именно серрано, хамон иберико. Все различие в этих видах мяса заколючается в рационе свиней, а также в их породе. Кроме того, не маловажную роль играет срок выдержки мяса.
Как же такой окорок готовится к употреблению. Во-первых, он закрепляется на специальной подставке. Затем удаляется шкурка и излишки жира. Для нарезки такого мяса используется большой острый нож. Хамон прекрасно сочетается с красным вином, а кушать его можно с ломтиком свежего хлеба. Гурманы же на этом не остановились и придумали множество различных способов употребления хамона. Свиной окорок прекрасно сочетается с дыней, с копеечной красной рыбой, авокадо или даже с яичницей. Испанцы любят фаршировать индейку хамоном. Как видите, существует множество различных способов употребления этого великолепного деликатеса. Выбор ингредиентов для приготовления того или иного блюда с использованием хамона ограничивается лишь вашей фантазией и вкусовыми пристрастиями.
Сейчас заказать этот деликатес вы можете в изысканных ресторанах, а также приобрести в специализированных магазинах. Купить свежайший и самое главное очень вкусный хамон в Москве вы можете не только в супермаркете, но также и в интернет-магазине. На сайте Sunnyfood.ru вы можете найти широчайший ассортимент продуктов из Испании, в том числе и хамон. Можете быть полностью уверенными, что купив здесь хамон, он будет иметь высочайшее качество. Всего через пару суток после приготовления окорока вы сможете его отведать, сделать заказ на сайте данного магазина. Этот интернет-магазин сотрудничаете с различными испанскими фермами и фабриками, так что можете быть полностью уверенными в том, что вы покупаете свежайшие продукты.